I år 2020 indførte Danmark et forbud mod at anvende PFAS i en lang række produkter. Muffinforme, pizzabakker og paptallerkener var blandt dem, som nu skulle fremstilles uden brug af PFAS.
Baggrunden er, at PFAS, der også går under navnet evighedskemikalier, er mistænkt for flere alvorlige sundhedsskadelige virkninger.
Nu har Fødevarestyrelsen gennemført en række kontrolbesøg hos 48 virksomheder, som sælger fødevarekontaktmaterialer til andre danske virksomheder og til forbrugere. En besøgsrække, som gav positive resultater.
– Vi har analyseret PFAS-indholdet i alt fra burgerpapir til papkrus og pizzabakker. Bortset fra en enkelt markant undtagelse var prøverne uden PFAS eller med et meget lavt indhold. Konklusionen er, at det danske forbud har virket som ønsket, siger enhedschef Henrik Dammand Nielsen, Fødevarestyrelsen.
Mens paptallerkener, pizzabakker og bagepapir købt i udlandet ofte er produceret med PFAS, er stofferne altså væk fra de danske produkter.
PFAS kan findes i miljøet selv længe efter, at stofferne er blevet brugt, og det kan derfor være svært helt at undgå baggrundsforurening af pap og papir med PFAS. Hvis der er mere end 20 milligram PFAS per kilo materiale, vurderer Fødevarestyrelsen, at der er brugt PFAS i forbindelse med produktionen af pap eller papir.
I tre ud af fire testede produkter var indholdet af PFAS under 20 milligram PFAS per kilo materiale, hvilket tyder på, at PFAS ikke er tilsat i produktionen.
Hvis brug af for eksempel genanvendt pap og papir medfører, at indholdet af PFAS overstiger 20 milligram per kilo materiale, skal der være et barrierelag, der adskiller pap og papir fra kontakt med maden.
Kun for én prøve konkluderede Fødevarestyrelsen, at der ulovligt var tilsat PFAS for at gøre papiret fedt- og vandafvisende. Virksomheden fik indskærpet reglerne, og trak produktet tilbage fra markedet.
Fødevarestyrelsens kontroller viser, at der er en meget lille risiko for at få PFAS fra pap- og papiremballage, hvis produkterne er købt hos danske forhandlere.
– Det er altid en god idé at være særligt opmærksom på produkter til madlavning og tænke over, hvor man køber varerne, siger Henrik Dammand Nielsen.
Styrelsen vil følge op med information om de gældende regler. Virksomhederne skal også fremover være opmærksomme på det danske PFAS-forbud samt at brug af genbrugspap og -papir kan give risiko for uønsket PFAS.
Kilde: Fødevarestyrelsen
