Agurker er emballeret i plastfilm for at holde længere. Nu vil den svenske datailkæde Ica sammen med fødevareteknologivirksomhed Saveggy imidlertid forsøge sig med en ny type emballage.
Det handler om biocoating, hvor en biobaseret, spiselig væske sprøjtes på med det formål at give samme forlængede holdbarhed som plastfilmen. Og første produkt under sprøjten bliver agurkerne.
I forbindelsen med den nye type emballage er der, udover arbejdet md selve “filmen”, og også udført forbrugeranalyser for at se, om svenskerne er med på, at deres agurker for fremtiden er emballeret på en helt ny måde, hvor de skal spise emballagen.
Og her har de svenske forbrugere været mere positive end man havde håbet på. Faktisk bliver der taget vældigt godt imod udsigten til at erstatte plasten med den nye type sprayfilm.
