Ægget er tit blevet fremhevet som en af naturens mest geniale emballager. Og en sådan ting må da hyldes. Den 14. oktober var det således intet mindre end World Egg Day.
Dagen, som blev stiftet i 1996 af den internationale ægkommission, er kendt i mere end 100 lande verden over, og på æggets dag fejre ægfans de ernæringsmæssige og miljømæssige fordele ved æg. Festlighederne fandt sted på de sociale medier med konkurrencer, digitale kampagner og festivaler for at markere den særlige dag.
World Egg Day handler om at anerkende det ydmyge æg som en utrolig unik kilde til protein og essentielle næringsstoffer, alt sammen i en tilgængelig og overkommelig pakke, sagde Julian Madeley, administrerende direktør for World Egg Organization (WEO), forud for fejringen.